2025.4.4
足利の山を８つ登ったかな、薮山多くて時間がかかった。あとで立川ましまし足利店で食べようと思っていたが間に合わなかった。そんで埼玉方面に向かっていたら、森田屋足利店が営業中の電光掲示。入ってみた。
この日はたまたま開いていたのだそうだ。店に入るといろいろとお客への注文が書かれたパネルが立っていて、どういうことかと思ったが、女将さんはとても親切だ。かつて、よほど変な客が何度も来たのだろうか。
森田屋は佐野の本店と東店と二度食べたのだが、なんだかなあと思いそのまま未レビュ。
中華そばは佐野ラーにしては醤油色が効いているが、味的に醤油より塩気でしょっぱい。これはもっと抑えてほしいかと思う。基本は鶏豚に野菜の素敵な味なので、塩気が濃いのはもったいない。
麺はかなりふんわりとした白く複雑な幅の振幅を持ったもので、長さも一様ではない。私はこういう佐野の麺が食べたかった。森田屋でも様々なようだ。チャーはバラロールが一枚。メンマは甘めの味付けだったような。
しょっぱさがどうしても気になりこの点数。ニンニクトッピングお願いすればよかったような・・