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85点
チャーシュー麺並[ラーメン/豚骨醤油]
家系らーめん 鷲（山形県米沢市）こちら藤沢市片瀬公園前派出所

「チャーシュー麺並」@家系らーめん 鷲の写真家系通算797軒目は牛肉の聖地、米沢のこちら！
13時半到着で10名ほどの並びに接続、30分後に着丼
これでもかと言うほど丁寧に作られたクラシカルだけど旨味たっぷりのスープを山形でいただけるとは！
鶏油は適量だけど寿々喜家系譜ほど鶏は感じないから山形県民にはしょっぱいと感じてしまう方もいるのかもだけど、神奈川県民には最高のバランス
丁寧にほぐされた麺はツルツルながらスープとよく合う
チャーシューも良質でお米頼めば良かった
店主からは後にSNSで丁寧にご挨拶いただき、また寄りたい

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