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「チャーシュー麺中盛硬濃、1200円」@家系ラーメン ゆくる家の写真家系通算838軒目は狭山の16号沿いに出来たこちら
21時ごろでしたが満車のためしばし待機して駐車
カエシの味が全面に出ており豚骨感は少なめだった
低温調理と思われるチャーシューは少し薄切りだった
王道家イズムからは少しライトかな、と思ったので昼間の時間にも調査してみたい

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