この日は朝から家系ラーメンが食べたい気分で、家系ラーメンなら新狭山のゆくる家が1番✨️

遅めのランチで約1年ぶりの訪問です。
券売機で1番人気のゆくるラーメン(並)とライスをポチッとして空いているカウンター席へ。
チケットに好みの麺の硬さ、スープの濃さなどを赤ペンでマークする方式。麺の硬さだけカタメを選択して、食券を... 続きを見る

仕事のお昼休憩にゆくる家ｻﾝへ。

ラーメン中（硬め）：1100円
白髪ネギ：250円
穂先わかめ：250円
半ライス：150円

贅沢に白髪ネギ&穂先わかめTP。
お初の穂先わかめでしたが、
少し粘り気がありコリコリ食感... 続きを見る

家系通算838軒目は狭山の16号沿いに出来たこちら
21時ごろでしたが満車のためしばし待機して駐車
カエシの味が全面に出ており豚骨感は少なめだった
低温調理と思われるチャーシューは少し薄切りだった
王道家イズムからは少しライトかな、と思ったので昼間の時間にも調査してみたい

中盛
かため 多め
・チャーシューまぶし


ついにこのテイストの家系が埼玉に。しかも川越からほど近い狭山あたりに出来てくれてありがたい。

24年の12月オープン。
写真は2月頃のものですみません。よく前を通りますが、ＴＲＹにも選出された今ではシャッター待ちも... 続きを見る

家系ラーメンでした。
サラリとして醤油がギリっと系で、普通に美味しい一杯でした。
ただ一点、薬味などが冷蔵されており、いちいち取りに行く手間が苦手です。衛生上の問題なんですかね？手元にあって気軽に味変したい私には残念でした。