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「鶏白湯(大盛+2EUR)」@Takumi 3rd Chicken & Veggieの写真デュッセルドルフの中心街に用事があり、久しぶりのらー活です。昼営業閉店間際に滑り込み掲題を発注。休日はデフォルトで並び発生ですが、平日遅い時間のためか待ち無しで着席です。
待つこと10分弱で着丼。久しぶりのらーめん前に、記念撮影を忘れひと口手を付けてしまった!と言うことで、少し食べたところで1枚。レンゲがデカい!
スープはクリーミーで優しい鶏白湯。白ネギ、半玉、青梗菜、鶏ミンチに、鶏の唐揚げ2つ。唐揚げが乗るところが外国情緒。麺は加水率の高い中細縮れ。茹で上がりも良くプツッとした歯応えがいいですね。
海外では、熱々より、やや温めで供されることが多いものですが、こちらも違わずやや温めでの提供。
そらでも、久しぶりのご対麺に興奮し完飲完食。おいしかったです。ごちそうさまでした。

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