地元情報誌との期間限定コラボメニュー
普段は冷たいラーメンなど全く見向きもしないが　なにせ「ばーばら」だから試してみようと思い…
しかし結論は…　
所詮は雑誌社の季節企画もの
たしかにばーばらなりの工夫を感じないわけではないが　レギュラーメニューの美味さの域には到底及ばず　単なるイベントという「遊び」の領域を出ない
はじめからそう思って食せばいいのだろうが　小生の偽らざる想いは　こういった商売風に巻き込まれてほしくない　ということ
ばーばらのラーメンには他人気店とは明らかに一線を画している店主の「生き様」を感じている
そこを失ってほしくない
とはいえ　「冷し」ならぬ「火やし」を伝えておきたい
テーマは「HOT＆COOL」
ばーばららしい旨みののった粘度のある冷えたスープに唐辛子が炊き込んであり…
この辛味が実に爽やかで夏らしく刺激的…まさしく「HOT＆COOL」　というか「COOL＆HOT」
これにのど越しのいいプリッとした麺と　いつものチャーシューではなく茹で豚バラ肉…
これは余分な脂でスープを濁さないためにもグッドチョイス
その上にハート型に抜いた海苔にも店主の熱い思いが込められている
こうやってコメントを書いているうちに　採点が低すぎたかなと思わぬでもないが
それほどレギュラーメニューは卓越しており素晴らしいということ
まぁこんな偏屈なファンがいることも忘れないでほしいかな
ごちそうさまでした！