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コメント
初訪でしたか
私はこのメニュー、けっこう満足しました
麺がよくある細麺パツパツじゃないし、酸味も津軽煮干しつぽくて
多店舗展開してるんですよね
その分、現地では行かなくてもいいかなと
RAMENOID | 2025年5月9日 07:26どもです１
思ったよりライトというか食べやすいですよね
ニガエグ酸っぱい煮干しが食べたい！！
さぴお | 2025年5月9日 14:54グロさん こんばんは。
想像してたものとかなり違ったみたいですね⤵⤵
自分は1度しか食べたこと無いですし
６年も前だったんで記憶うすれますがレビューみる限りは響いたみたいです。
また確認もかねて行ってみたいと思います。
(^_^ゞ
麺スタ | 2025年5月9日 19:30RAMENOIDさん、おはようございます。
麺はうどんみたくて、青森でコレかぁ〜って驚きましたね。
都内でも食べれてありがたいですよね。
遠征に行きたくなりました。(^◇^;)
グロ | 2025年5月10日 04:51さぴおさん、おはようございます。
酸味と煮干しショッパで、メニュー名に極があったのでニガエグ期待しちゃって…💦
食べやすくてズバズバ啜りましたよ(笑)
グロ | 2025年5月10日 05:01麺スタさん、おはようございます。
極でしたので、ニガエグでクドイのかと思いきや、濃厚煮干しショッパで、少し肩透かし気味でした。
期待値が大き過ぎたのかなぁ💦
初訪問でしたので、まず、デフォルトからでしたね。(^◇^;)
グロ | 2025年5月10日 05:14グロさん
おはようございます。
ビジュアルでは美味しそうですが想像と違ったと言うことですかね。
課題店の一つですが減りません。
一日何杯食べても追いつきませんねw
りょうま | 2025年5月10日 05:47グロさん、
鎖系ですからね。万人に愛されるようにオプティマイズされているんでしょうね。
まなけん | 2025年5月10日 06:36りょうまさん、こんにちは。
妄想より薄く感じましたね。
でも香りとショッパは強めなんですよね。
仙台遠征の時に予習し過ぎましたね…。(汗)
グロ | 2025年5月10日 16:23まなけんさん、こんにちは。
雑な感じの青森煮干しを求めてしまうと、鎖系だとアレってなっちゃうパターンでしたね。(汗)
麺も太かったりして独創的ではありましたよ。
グロ | 2025年5月10日 16:30
神田の宿題店へ。
前に仙台遠征で長尾中華そば 仙台名取店さんに行こうとしましたが、時間が無くて諦めた事があったので此方でリベンジです。
12:30 到着
外並び無し
券売機で食券を購入し、カウンター席へ
オーダーは裏メニューの「ごくにぼ¥1,050」をお願いしました。
着丼を待ちます。
先客5名
厨房は2名体制
カウンターは4席、2名テーブルが2つあります。
卓上トッピングはブラックペッパー、一味唐辛子、七味唐辛子、麺ダレが置いてあります。
12:44 着丼
トッピングは豚バラ2枚、ガングロメンマ4本、刻みネギが盛られております。
煮干に豚骨白湯が加わった濃厚なスープで、仄かな酸味がアクセントで苦味やエグミはほぼありません。
う〜ん（´-`）.｡oO ちょっと妄想し過ぎてたかも…
スープはしっかり煮干しを感じ、塩気もありますが"ごくにぼ"というメニュー名の割には、インパクトが弱くライトで円やかな煮干しスープという印象。
麺は低加水のストレート麺で、麺肌は粗めのコシは強めでワシワシでございます。
スープはシャバ系で、余りスープが麺と絡まなく、セメント系と思われる"ニボMAX"の方が良かったかな。
12:55 完食
美味しかった。
妄想し過ぎてイメージとちょっと違いましたかな…(-｡-;
メニューには津軽ラーメン系と新津軽ラーメン系とが分かれていたので津軽ラーメン系も食べてみたいですね。
ご馳走さまでした。