●2025年4月12日(土) 晴 12:49訪問 12:57着丼。

●2025年47杯目(4月6杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が22℃を表示していました。

●今日の昼は、「群馬のうまいラーメン2024->2025最新版」に掲載されていて群馬県伊勢崎市三室町5322-4にある『燵家製麺』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側に座敷と右側にカウンター席があり、右側手前にある券売機で食券を購入して、右側にあるカウンター席へ案内されました。

●席は、座敷が4人テーブル2卓とカウンター席が6席ありました。

●訪問時に先客が座敷に6人いて、その後、2人が来店しました。

●店員は、女性1人と男性2人で親切丁寧に切り盛りをしていました。

●今回は、女性店員に確認したおすすめの「塩らーめん（並盛・140g）850円」と「Aセット（ミニチャーシューごはん）250円」を注文して写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると7分後に発注した「塩らーめん」と「Aセット（ミニチャーシューごはん）」が着丼しました。

●塩らーめんは、麺の上にチャーシュー、木耳、刻みネギ、のりが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とミニチャーシューごはんを食べました。

●麺は、腰があり食感の良い細ストレート麺で美味しかったです。

●麺の量は、女性店員に確認したところ140gありました。

●スープは、油が入っている割にあっさりした塩スープで美味しかったです。

●チャーシューは、大きくて薄いチャーシューで美味しかったです。

●Aセットのミニチャーシューごはんは、ご飯の上にチャーシューと甘いタレがかけてあり口当たりが良くて美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●美味しいラーメンとミニチャーシューごはんを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：細ストレート麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆