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4/5（土）18：05 開店時2名待ち開店後多数 5分遅れで開店。入って右手に券売機。L字カウンターのみ。男性1切り盛り。カレーつけ麺でも、たくさんの具材をしっかり炊き上げて抽出した豊かな旨味がボトムを支え、その上にシンプルなカレー風味が漂うもの。よくある豚魚ベースのカレーつけ麺とは一線を画す組み立てで、粘度は高くないものの、素材感があり、麺との絡みもよい。麺は軽く縮れた太麺。ほしが見えるので全粒粉らしきもの。つるもちの食感で自分好み。具は、麺皿に海苔。水菜。太メンマ2本。和出汁だろうか、柔らかな風味でじんわり旨味が広がる味付けでなかなかおいしい。つけ汁に玉ねぎ。たっぷりの挽肉。ひょっとしてキーマカレーのイメージかな。麺との絡みがよいので、つけ汁は然程余らず、最後はダイレクトに飲んだ。限定ということもあり、だいぶ前に食べた葉月から想定したものから良い意味で裏切られた。個性的なカレーつけ麺だった。
なまえ
paparun
久我衣
さるたん
5分遅れで開店。入って右手に券売機。L字カウンターのみ。男性1切り盛り。
カレーつけ麺でも、たくさんの具材をしっかり炊き上げて抽出した豊かな旨味がボトムを支え、その上にシンプルなカレー風味が漂うもの。よくある豚魚ベースのカレーつけ麺とは一線を画す組み立てで、粘度は高くないものの、素材感があり、麺との絡みもよい。
麺は軽く縮れた太麺。ほしが見えるので全粒粉らしきもの。つるもちの食感で自分好み。
具は、麺皿に海苔。水菜。太メンマ2本。和出汁だろうか、柔らかな風味でじんわり旨味が広がる味付けでなかなかおいしい。つけ汁に玉ねぎ。たっぷりの挽肉。ひょっとしてキーマカレーのイメージかな。
麺との絡みがよいので、つけ汁は然程余らず、最後はダイレクトに飲んだ。
限定ということもあり、だいぶ前に食べた葉月から想定したものから良い意味で裏切られた。個性的なカレーつけ麺だった。