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久々に。まずはスープ。豚骨のクリーミーな口当たりにスープに骨粉残り鼻から抜ける豚骨臭が良い感じ。次に麺。細麺のストレートはスープに絡み相性抜群。最後にチャーシュー。表面を炙ったバラ肉は風味も増して美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
まずはスープ。豚骨のクリーミーな口当たりにスープに骨粉残り鼻から抜ける豚骨臭が良い感じ。
次に麺。細麺のストレートはスープに絡み相性抜群。
最後にチャーシュー。表面を炙ったバラ肉は風味も増して美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。