中華そば￥７００をいただきました。
Ｌ型のカウンターに４人掛のテーブル３つと、
いかにも町のラーメン屋さんといった店内です。
頑固そうに見える初老の店主殿ですが、
夫婦？の接客は良い雰囲気です。
しばらくして着丼です。
デカイ丼ですね、直径２５ｃｍ近くあります。
その中に、麺がギッシリ入っています。
麺は、軽く縮れた中細麺。
柔らかい食感で、明らかに茹で過ぎの感じです。
それもそのはず、同じロットでも麺上げの最初と最後では
数分も時間差があるのです。
最後の最後に上げたものが、まさか自分の所に来るとは・・・。
ガッカリです。モチモチ感もコシも何も無い、ただクタクタに柔らかい麺でした。
麺量が多いのが仇となり、最後のほうは正直食べる事が苦痛でした。
もう少し硬いと美味しくいただけたと思います。
スープは、鷄がベースでしょうか？
うっすら醤油色に軽く濁った醤油スープです。
煮干しの香り漂う美味しいスープです。
鷄の旨味もしっかりと味わう事が出来ます。
スープは永福町系らしい美味しいもので、アッサリとした口当たりですが
しっかりとコクと旨味があります。
具は、寂しいものでした。
トータルすると、圧倒的な麺量とそこそこ美味しいスープが印象的な一杯でした。