7/26(日)17時台訪問。空席は少し。活気があります。
自分はよく知りませんが、以前は行列が凄かったらしいですね。
券売機の前で値段の高さに一瞬固まりましたが、1000円の武蔵らー麺で。

あっさり、こってりが選べます。→こってりで。
並盛、大盛が選べます。→大盛りで。

魚介醤油ラーメンです。スープがかなりしょっぱいですね。
醤油のカドが取れてません。許容範囲を超えてます。
また、出汁も前面に出てますが、魚の臭みがありえぐいです。
また、こってりというのは、単に油の量が多いだけのようで、
コクがあるというより、くどさを感じてしまいました。
あっさりの方が良いような気がしますね。

麺は茹で加減も味も良い具合ですが、いかんせんスープがしょっぱすぎます。
量も多いし、後半食べるのが大変になってきます。
具の角煮は武蔵系列の特徴なんでしょうか。
柔らかい部分と、ボソッとした部分が分かれてしまってますね。
玉子は1000円も取るのに、半玉ですか…。

決して不味くはありません。
具材の質は、良いものを使われてるように感じました。
しょっぱさと、魚の処理の仕方が気になりました。
味が強いので若者向けなんでしょうね。