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「ワンタン麺 900円 半麺-50円」@手打ち中華 かしまの写真みなさんちんこには 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【やたべ系】

*店
『やたべ系』の人気店であるコチラ『手打ち中華 かしま』さんへシャッター訪問。
迷うことなくオーダーは表記を半麺で、程なくしてサービスの「鶏ガラ」が到着。
強めに醤油ダレが効いておりべらぼうに美味い。

*丼
褐色強めのスープにワンタン、煮豚2枚、穂先マンメ、青菜、海苔、薬味ネギが載って到着だ。

*スープ
醤油ダレと鶏油が初動を支配するが、親店に近くバランス重視。最近開店した同じくやたべ系の『ときわ』さんは「とら系」ばりに醤油ダレが主張していたが、近所に焔があるからか。

*麺
縮れの強い不揃い手打ち麺はしっかりとコシを残しており、粉っぽさも存在。
うまい 手打ち うまい

*具材
ワンタンの餡は少な目で皮とスープのハーモニーを楽しむ類、煮豚は調味控えめ、その他の具材は箸休めとして機能。

*総評
コスパ良好で非常にバランスの良い一杯だ。
鶏ガラの無料サービスは素晴らしいのでR。

ごちそうさまなわけだが

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