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「葱油麵 ネギそば」@BIKA (美華)の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR山手線鴬谷駅の西、「言問通り」から少し南に入ったところある。
・店の外観:白色地に赤色の文字看板、メニュー張り紙、飾り物のディスプレイ。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブルで約20席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外になし。
・店員  :調理の男性1人、接客の女性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :葱油麵 ネギそば(1760円)
・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着。
・具   :挽肉餡かけ炒め、刻みニラ。
・麺   :極細、断面は正方形、薄黄色、細かい縮れ、プリプリした食感で伸びるのが早い。
・スープ :見た目は、油がキラキラ浮いた透明感のある黄色みがかった赤色。食ってみると醤油味。出汁のベースは不明だが丁寧な感じでじんわり染み入る旨味もありイイい感じ。
・その他 :
堪能した。

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