8/3初訪


嫁さんが谷中のパン屋さんに行きたいと言うのでお付き合い。
そして、お昼は嫁さんがTVで見たという中華屋さんに行くことになりました。
クソ暑い中、パン屋さんから15分ほど歩いて到着したのはこのお店。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/262892815

12時ちょい過ぎでしたが、店内は6割ほどの入り。
入って右にあるテーブル席に通され、お冷を飲んでホッと一息。
続いてメニューをチェック。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/262892798

うん、結構なお値段ですね。。。
嫁さんは此方の名物らしいニラそばを、僕は表題のメニューをオーダーしました。
お店はちょっと高級な街中華ってカンジですかね？
お店に流れる空気も落ち着いていて、土地柄も手伝ってかお客さんは年齢層高め。
周りのお客さんを眺めていると、注文から10分ほどで僕らのラーメンが届けられました。


まずはスープを飲んでみると、コレがまた優しいスープ！
だけど、旨みはしっかりで実に力強い。
ベースは鶏、スッと喉を通って胃に落ちていくカンジで、暑い夏でもスッキリといただける。
1stインパクトはないけど、その後にじわりと広がってくる旨みは相当なモノ。
一緒に炒められたエビや野菜の柔らかい旨みも印象的。
具がやや餡かけ風になっており、ベースの塩スープと混ざるとコレマタ美味しい。
塩梅は控えめですが出汁感でボトムアップされており、物足りない感はなし。
また油っぽさもないので、ストレスなくグビグビ飲める仕様。
麺は細麺・ストレート。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/262892809

やや柔めの茹で加減だが、滑らかな舌触りでスープとの相性も良く美味しくいただける。
具はエビ、タケノコ、キクラゲ、小松菜など。
メインのエビはプリプリな食感で旨い！
キクラゲやタケノコの歯応えもGood。
ちなみに、嫁さんのニラそばはこんなカンジ。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/262892800

此方のお店のレビューは大半がこのニラそばなので、詳細は先人のレビューを参照いただければと。
とりあえず言っておくと、このニラそばも優しいテイストでニラの風味と肉味噌のハーモニーがじんわり旨い秀逸な一杯でした。
お互い美味しいね～と言いながら、あっという間に完食。
僕はもちろんですが、嫁さんがニラそばのスープをほとんど飲んでしまったのはビックリしましたｗ


非常に繊細で優しく、でもキッチリ美味しいラーメンでした。
値段はちょいとお高めですが、ちゃんと美味しいので満足なランチでした。
次回は夜に伺って、ラーメン以外も食べてみたいと思わされる素晴らしいクオリティ。
是非、また食べに行きたいと思います。
ゴチソウサマでした！