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お返ししておりません m(_ _)m

本日はコチラ(中華かどや)さんにお邪魔させて頂きました〜😁…お昼時13時位に到着〜！さっそく入店〜！おっ邪魔っしま〜す！٩( ᐛ )و……で空いていた席に着席です😁メニューを見る前から(エビソバ)目的でお邪魔したのですが、昨日コチラの近くの町中華さんでも(エビソバ)を頂き(エビそば)は塩だとばかり思っていましたが(醤油)でしたのでコチラは(醤油or塩)「どっちかな〜？🤔」っと気になり、聞いてみると「塩の餡掛けです♪」😁……で(エビソバ)をお願いしました〜……待つこと数分程？🤔「おまちどうさま〜」ご対麺〜！
お.い.し.そ〜！(*⁰▿⁰*)

私、難しいことは、わかりません😅💦
味は私の個人的な感想です

では、いっただっきま〜す♪
まずスープを一口…😊♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
白茶黄色っぽいスープは✨優しめな良〜旨味でカエシの塩ダレとのバランスも良く野菜の旨味も程良く伝わって来る様で塩加減も私には良〜感じで、そこに柔らかいコクを感じた何処か優しいお味のアツアツ餡掛け塩スープ……ニコリ♪😊

麺は中細位の縮れ麺で！
ツルッ♪として喉越しも良く！モチッ♪とした良〜食感で(あんかけ)と言う事もありスープとの絡み具合もとても良〜感じでした〜😃

具材達は…数種類の野菜、エビ、キクラゲ、マッシュルーム？、これらの具材達もスープと麺に良く合っていて……野菜達はシャキ♪シャキ♪とエビ🦐ちゃんはボイルされたむき海老の様でプリンッ♪として海老のお味も濃厚で美味しかったです😋

中盤〜終盤に卓上の胡椒をチョッピリ多めにパラパラ〜♪♬あとラー油は少〜しポタポタポタ♪あと町中華さんの卓上調味料では意外と珍しく？大好きなニンニクがあり✨😃もちろん多めに入れて…味変も楽しみ♬…あっと言う間にペロリと完食〜😊

ごちそうさまでした〜