こちら成城青果さんの姉妹店と聞いて、えっ？今度は二郎系なの？意外すぎてこれは食べてみたくお邪魔してきました♪
芦花公園駅北口を出て旧甲州街道沿いに出て左に向かえば…直ぐに並びが見えるかと思ってたので並びがなくて少し通り過ぎそうになりました。
聞いてた｢成城贅肉店｣との文字は無いし
(汗)
11:05着
秋刀鮪だし 宣久の隣なんですねｗ
店前で足を止めると
店内から｢いらっしゃいませ⤴⤴どーぞー⤴⤴｣と
活気あるかけ声があります♪
暖簾をくぐり　麺量のマグネットとお水を持ったら
案内されたカウンター席へ！
※マグネットは麺量によって色分けしてあります。100g、200g、300g、400gの4色同料金です。
店員さんは厨房に若いお兄さん２名
接客担当は若いお姉さん１名、
女性店員さんがマグネットを確認し会計は先払いです。ラーメン900円
好みもこのタイミングで確認がありました。
｢ニンニクは入れますか？｣
この時に麺の茹で加減もヤワでお願いして
｢ニンニク少しヤサイアブラ｣とお願いしました。
程なくして着丼！
(^-^)v
先ずは背脂が別皿で届きますが
味付きアブラはプルプル♪
ブタはかなり大きい塊でテンションあがります♪
ヤサイはモヤシ100%でシャキシャキで美味しいモヤシにも拘っていそう？モヤシすら旨い♪
別皿提供の味付きアブラをモヤシにのせて
さらにスープもかけると…本当にモヤシだけでも
大満足♪
(>_<)v
スープはどちらかと言えば二郎と言うより富士丸ぽい非乳化醤油です。
ショッパ目ですが甘みもあり、醤油がキリッとした美味しいスープ♪
(>_<)
麺は自家製ですかね？ヤワメで頼みましたが
結構しっかりしたグニモニ食感ｗ小麦を感じられて美味しい♪
(>.<)v
ブタの塊はしっかり醤油漬けされていてホロホロな柔らかで旨い
(>_<)v
ブロック状な肉の塊がゴロゴロ入ってます♪
ただ赤身ばかりなので脂の入った部位もあったら
もっと好みだったと思いました。　
(^∧^)
スープは美味しくて完飲しそうでしたね💦
意識して寸止めｗ
ご馳走様でした。
m(_ _)m