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「醤油らぁ麺(890円)」@麺匠 善し田の写真醤油らぁ麺(890円)を。
スープは、鶏がしっかりと効き、カエシとの相性も良好。
麺は、ザクっとしたストレート細麺。なかなかの固茹で。麺は、菅野製麺とカネジン食品の二社使用だったかな。
具は、刻み玉ネギ・みつば・穂先メンマ・チャーシュー二種。この系統に刻み玉ネギは珍しいチョイス。好みの問題だが、私は青ネギでいただきたい派
こちらは4回目の訪問でした。

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