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「特製濃厚魚介豚骨ラーメン」@麺匠 善し田の写真11月24日(月)、ランチで訪問です。

スープは豚骨魚介。
二郎関内店の行列を横目にこちらに訪問。いかにも優秀なまたおま系豚魚スープ。粘度あり、濃厚な旨味を感じられる。煮干しがごりっと効きビターな感じは好み。

麺は中太麺。
中太麺を選べるようで、それをチョイス(というか、中太麺を選べるので豚骨魚介系にした)。モチッとした食感がなかなか良い。

トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、三つ葉、味玉、ナルト。
チャーシューは鶏豚の両方。どちらも柔らかく及第点。メンマが黒いもので、柔らかいがシャキ感のあるもの。味付けも良し。

ごちそうさまでした。
待ち行列:空席1割
訪問時刻:11:50
食始時刻:11:55

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