@オーダー
　・【ゲリラ限定】昆布水つけ麺
　・🍺
@並び…平日11:50頃 先客5人
@注文方法…満席時は先に食券を購入して
　　　　　　から並ぶ
@待ち時間…着席まで0分

【SG第44回オールスター・オートレース】2日目　レース場にいく前に腹ごしらえ

久し振りにまぜそば！と決めてきたのだが…　食券を渡すと大将から「ゲリラで昆布水ありますよ！」「Xには乗せて無いですよ… ゲリラですから…」と不敵な笑みw

もちろん限定に変更❗️ 🍺を飲りながら待つ

昆布水つけ麺の煮干ver❗️楽しみ♪

お！麺量‼️
大盛りの麺は中細のストレート　たっぷりな昆布水が大量に絡んでくる　大将の心意気だね！

小皿のアイテムは2種　ひとつはピンク岩塩とトリュフ塩のブレンド　もう一つは梅ペースト
昆布水麺の味変を楽しめる

つけ汁は煮干の旨みが濃厚でめちゃ旨！昆布水の旨味を纏った麺に更に煮干しとたっぷり岩のりの磯感が重なって華やかになる　
一緒に煮込まれた玉葱の甘味が隠し味

大判の低温肩ロースチャーも食べ応え抜群

最後は残った昆布水をつけ汁に入れてスープ割り　これがまたレンゲが止まらんて

かなり腹パン

何故なら麺は2玉分あったらしい
このつけ麺には当初1.7〜1.8玉位にする予定が最終的に2玉にしちゃえ！となったそうで。。
感謝です！

美味かった！ご馳走様❗️
また来やす！