久しぶりにお店に行くと。。。おっ？今日は並んでいない！ラッキー♪と思いながら店に近づくと…あれっ？お店がガラガラだし、マスターと女将さんのペアではなく若いバイト君が二人と女将さんが切り盛りしています。
とりあえずいつもの通りやぶつけ(大盛)を注文しました。
久しぶりに食べるやぶつけ♪まずスープに口をつけます。。。。『？？？』
次に麺をスープと絡めすすると。。。。『なんだコレっ？！』
以前のやぶれかぶれとは別物になっておりました！その日口にしたスープは味の滑らかさが無くカドが立っているし、コシがあって美味しかった麺も茹で過ぎで伸びててグニャグニャ。。。数あるつけ麺で一番好きなお店だった為、ものすごいショックでした。
ショックだった理由は他にもあります。若い男二人は板場で仕事とは全く関係のない私語をしているし、この程度の器量で若い男二人に板場を任せてしまう事です。マスター＆女将さんのペア時代だったら、麺の茹で加減やスープの味も全て含め絶対にありえなかったのに。。。変わらなかったのは女将さんの可愛い笑顔だけ。。。
もしコレが“新しい味”になってしまっていたらやぶれかぶれのファンではなくなってしまいそうです。。(´Д⊂ｸﾞｽﾝ 　もしマスターがこの書込みを見ていられたらどうか前の味に戻っていただける様お願いいたします。