幸ちゃんラーメンは博多一幸舎プロデュースのチェーン店。
「お手頃で、シンプルで毎日食べても飽きのこないラーメン」がコンセプト。
博多本店は地下鉄七隈線「櫛田神社前駅」から徒歩約6分、人参通り沿いに位置する。
座席は、カウンター8席、パテーション付き4人テーブル×2卓、4人テーブル×1卓の合計20席。
自分が訪問した時は、このキャパを4名で捌いていた。
メニューは「豚骨ラーメン」「背脂豚骨ラーメン」「博多醤油ラーメン」「焼きラーメン」が4本柱。
幸ちゃんラーメンは店舗によってメニューが若干異なっており、「焼きラーメン」を提供しているのは、博多では中洲店と当店のみ。
ということで、入口右手の券売機で「焼きラーメン 950円」を購入し、カウンターに腰掛ける。
少々待って提供された焼きラーメンは具沢山で彩り豊か。
刻みネギ、ニンジン、キャベツ、モヤシ、玉ねぎ、キクラゲ、カマボコ、チャーシューが入ってる。
ラーメンと具材はしっかり炒められ良い香り。
ストレート細麺は硬めの良い歯応え。醤油焼きそばチックで、結構ショッパ目。豚骨感は薄いかな。
野菜類は甘みがあって美味い。
卓上調味料はコショウ、ゴマ、ニンニク、紅生姜、辛味にラーダレ。
途中でコショウと紅ショウガを投入して、最後まで美味しく頂いた。
野菜不足を感じた時には、このメニューがいいな。