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「手打ち醤油(¥950) 玉子(¥100)」@超多加水純手打ち麺 仁しむらの写真(水)の昼。ほのかな生姜の香りと芳醇で濃いめの醤油、キリッとしたスープに強縮れ多加水麺、美味い。プルっとした脂身と味が浸みた赤身、食べ応えあるチャーシューは存在感抜群。出会えて嬉しい、沁みる一杯。

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