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「塩ラーメン(690円)」@ラーメン山岡家 テクノポリスセンター店の写真初の塩ラーメン!コクがあって美味しかったです!!!😋

いつも店の看板を見ると訪問したくなってしまうんですよね~!

券売機で食券を購入します。
いつも特製味噌ラーメンばかり食べていたので今回は評判の塩をいただきました🤗
期間限定等も気になりますがデフォルトの塩を頂くことに!
(アブラ多め・麺固め!!!😋)

程なくしてご対麺となりました。
動物系は豚が主体のタイプでアブラ多めにした効果もあり、表層には5mm程度の透明系のアブラが🙆
豚感もいい感じにでており、塩ダレのうまみとアブラのうまみが融合して美味しい🤤

加水率やや高めの中太ストレート麺は、結構固め😲で、タイマーのミスかな~!?
麺量は150g前後でしょうか。丁度良い麺量でした!

具材はチャーシュー、いい感じ量ほうれん草はいい感じ量、歯触りがよい刻み葱、相変わらず安定の一枚!板海苔。

デフォルトで690円はありがたいですね。

ご馳走様でした。

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