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「つけ麺 780円」@ラーメン長山の写真14時頃に来店
ここはキテる時はTETSUバリに濃厚で激ウマなので、たまに行ってます
ここ、店主がいるときといないときの味のブレがあるなーとは感じてたんですが、
今日は見たこと無い人だったので非常に心配
そして予想以上にサイテー

一口食べて、スープが焦げくさい。客に出す物じゃないでしょコレ
そうじゃなくても塩味がキツく、旨みが薄い

スープ失敗したなら、休むか、エクスキューズした上で割引販売などにすべきじゃないでしょうか
一見の客は二度と来なくなるし、そうじゃなくてもしばらくは足が遠のくでしょう。値段も高いですし。
カナリ不満ですが、いままでの実績があるのでギリギリ49点としました
一見だったら30点ですね

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