Item: 宗家一条流 八代目直系 がんこラーメン 町屋店
Rating: 90
Author: ずば庵

90点

店主さんがとても気さくな方で、「近所に背脂たっぷりラーメンが無くて参りますよ～」って話をしたら超コッテリを作ってくれました

そしてこれが想像以上にイケてる！

ここのスープは一般的な頑固系と違い、それほどしょっぱく無いアッサリ系で、コッテリ好きの私には少し物足りないと感じていましたが、背脂たっぷりにしたことでコッテリなのにスッキリという、ナカナカ他に無い感じでとても良いです

麺が少なめという評が多いみたいですが、確かにそうかもしれません
しかし、ランチは小ライスが無料で付いてくるので雑炊好きの私にはむしろ良いぐらい

太麺はツルツルでこの背脂たっぷりのスープに相性バツグンで、最後にライスをつっこんで食べたらこれもまた何ともイイカンジです
ホロホロ系のデカイチャーシューが２枚も載ってるのもGOOD

ただ、平日は店主さんがいらっしゃらないらしいので、超コッテリが作ってもらえるのは週末だけなのが残念ですが、新たな給油ポイントとしてガッチリ登録されました