まだおおお
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コメント
ちゃんぽん人気店のタンメン！
いいですねぇ。
ちゃんぽん麺はどうしても柔らかいから、
私もタンメン攻めをしてみようかと思いました。
カナキン | 2025年5月12日 07:30おばんです ども。
長崎ちゃんぽん、長崎タンメン 私には判別つかないかと！
どちらでも いいですので食べたいですね BM！
いつ行けるかなぁー・・・。
村八分 | 2025年5月13日 19:34ちゃんぽんとの違いは、もしかすると麺の違いだけなのでわ…と思ったりしましたｗ
具を炒めてスープで煮合わせて麺も一緒に煮込む＝ちゃんぽん。
具を炒めてスープで煮合わせて別で茹でた麺と丼の中で合流＝タンメン。
こんな感じでしょうかね…。
Dr.KOTO | 2025年5月17日 13:41カナキンさん、ありがとうございます。
ですよね！
今のところ永楽苑以外は完全にちゃんぽんと麺違いなだけですけど良いんですよね〜
今後も探していく予定です！
まだおおお | 2025年5月18日 14:41村八分さん、ありがとうございます。
どもです。
ちゃんぽんとタンメンの違いはDr.KOTOさんの解説に完全同意です。
見た目はそっくりなんで、ここは間違えないように麺をちょこんと最後に載っけてるのかもw
ちなみに値段も一緒です。
まだおおお | 2025年5月18日 14:44Dr.KOTOさん、ありがとうございます。
ご解説通り、お察しの通りです。
九州でタンメンをオーダーすると、このパターンがまあまああるw
でも長崎でこのパターンは結構嬉しくもある、長崎（九州）タンメン意外も探していきたいと思ってます！
まだおおお | 2025年5月18日 14:46
当たり前か、チャンポンが人気の町中華。
14時25分入店で先客8名後客2名。
皆さん揃ってチャンポンだけど、気持ちは変わらず予定の掲題。
盛り々々たっぷり。
豚骨・鶏ガラベースと思しきスープは胡麻油が香る。
軽くトロンと、塩気はたいへん優しくてなんなら薄味、か…
だから余計に（尚更か）具材が際立つ。
キャベツ、もやし、キクラゲ、豚肉、海老、はんぺんと、分かっていたけどちゃんぽんのそれ。
うん、裏切りなく予想通りだw
でも麺は、ここは違うぞストレート細麺。
モクモクとした食感の面白さ、意外や伸び・ダレはなし。
さて味変、塩味強化は無理なのでラー油でいく、これがめちゃくちゃ好い。
自家製だろうか、痺れるし、一撃でピリ辛に。
一気に汗が滴る々々、心地良い、ちゃんぽん寄りのタンメン堪能、たいへん満足完食です。
旨かったです。
長崎らしいちゃんぽん寄りのタンメン。
タンメンとオーダーすると、野菜ラーメンですけど、って聞き返されるのもなんだかほっこり。
完全に長崎タンメン探しにハマった。
ごちそうさまでした！