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GW狭間の(金)12:35、中5組、外8人目〜約40分で着席、と同時に着丼。限定にグラグラするも初志貫徹。塩味ジャストのサラっとスープ、煮干し堪能、苦味も雑味も全部旨い。煮干し完成度の高さが伺える一杯。