いたのーじ
レインマン
40Clockers
rei
りょうま
いたのーじさんの他のレビュー
65点
88点
80点
85点
30点未満
コメント
いたのーじさん、
醤油→塩→鶏白湯と食されたようですが、やっぱデフォの醤油が一番なんですね。
まなけん | 2025年5月3日 09:28いたのーじさまおはようございます。
つい先日、朝ラーメン行ってきました。
（やっと行けました笑）
醤油、良きでした。
近いうちにレビューいたします。
GABAN | 2025年5月3日 10:48こんばんはぁ～♪
鶏白湯は一寸ビックリですね。
麺も変えているようですね。
味変グッズがもう少しあるともっと楽しめたかもですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2025年5月3日 20:10鶏白湯より清湯系に軍配が上がりましたね。
魚介感は塩ダレ由来かもとも想像(笑)
混雑緩和傾向ですか。機会あらば。
おゆ | 2025年5月4日 09:03まなけんさん。こんにちは。
そうですね。
醤油か塩が良さげです。
いたのーじ | 2025年5月4日 11:37GABANさん。こんにちは。
やっと行けましたか、
満足されたようで良かったです。
レビュー楽しみにしてます。
いたのーじ | 2025年5月4日 11:39mocopapaさん。こんにちは。
鬼の鶏白湯は普通でした。
清湯が良きです。
いたのーじ | 2025年5月4日 11:41おゆさん。こんにちは。
魚介感は塩ダレ由来…
するどい！
そうかもしれませんね。
混雑は落ち着いていますので是非。
いたのーじ | 2025年5月4日 11:43この前の鶴見連食の時の候補だったんですが、残念ながら定休日だったんですよね😅
川崎のタッツー | 2025年5月5日 12:59川崎のタッツーさん。こんにちは。
定休日は店のインスタグラムですぐわかりますよ～
月曜日と火曜日が多いですが、
月によって少しちがいますよ。
いたのーじ | 2025年5月6日 11:22
表題（９００円）を発注です。
程なく提供。
鶏出汁の香り…
先ずはスープ。
抑えられた甘みのある牛乳のイメージ。
濃厚過ぎず薄過ぎず丁度いい。
カエシはエッジがあり、
適度なキレを有しています。
時折、魚介出汁感も現れる面白い鶏白湯だと思います。
麺。
塩や醤油より太めな中太。
醤油や塩と使い分けしている様子。
カンスイ臭控えめ。
モチモチとした食感と、
軽快なのど越しが楽しめました。
小麦はわずかに感じるのみ。
おそらくスープにかき消されたものと推定します。
具材。
２種類のチャーシュー。
バラは美味しい。
もう一つの部位はややパサ付き気味。
柔らかい材木メンマ。
そして味変に寄与すると思われる揚げエシャロット・アーリーレッド・青ネギ。
けれど主張が弱く、食べ飽きに襲撃され、
スープ半分残し、固形物完食。
ご馳走さまでした。
尚、ラーメンの鬼のＤＮＡ鶏白湯。
美味しいのですが個性的な要素は見当たりませんでした。
味変グッズが豊富であればよかったかもしれません。
また、今回で全味コンプリートできましたが、
醤油が一番好みかな。
混雑も落ち着いたようなので、
普段使いに再訪ありです。