休日の中央道は危険な香り
電車で来てみた上野原

駅から階段を登って通りに出て、坂道を登り続け、中央道沿いに歩いていき、住宅街に向かって進んでいくと駐車場の看板を発見

お店の裏に駐車場があるようで、車やバイクがそちらに向かって進んで行きましたが、歩きだったのでそのまま並びます

開店が遅れる・・・とアナウンスがあり、とりあえずお店の前にあるベンチに座って待ちます

10分くらい遅れて開店
店内へ

女将さんにオーダー
ワンタンメン

セルフで水を用意して待ちます

全6席
全ての準備が整ってから作り始めていた感じで、完成時、6人分が一気に提供されました

カウンターの上に置かれた丼、かなりアツアツで、持つのを一瞬待ってみたら、女将さんがカウンターまで下ろしてくれました笑
ありがとうございます

【スープ】
パンチが強い醤油というのではなく、支那そばと看板に書いてありましたが、イメージしていた支那そば的感覚ではなく、ある意味、独特な味わいが広がる醤油
滋味的な感じと言うのか、キレではなく、深みがじわじわやって来る醤油に思えます
また、今回は頼んでいませんが、辛味を入れてみたかったかも
辛味がどう効くのか、ちょっと気になったので

【麺】
中太ちぢれ麺
モッチリしていて、この独特な味わいを感じるスープを纏って、程好い食感の麺を楽しめます

【具】
チャーシュー、もやし、メンマ、ネギ、ワンタン
チャーシューは厚切り、食べ応えありますね
肉肉感がスープに程良く映える味わい
ワンタンは、ドゥルドゥル手前くらいの皮に、ギュッと詰まった肉餡
このワンタン好きタイプ

天気も良く、バイクで来たお客さんも多く、ツーリングの合間に・・・的なお店なのかな❔と思ってみたりしながら、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食

前からマークしていたお店だったので、混まない感じで楽しめたので良かった～っと思いながら、高尾まで歩くのは止めて、大人しく電車二乗って帰りました笑

ご馳走様でした