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「中華そば(醤油)」@阿波尾鶏中華そば 藍庵の写真morrisの店主がこちらに移住して始めたよう
恥ずかしながら元のお店は未訪問でした
ちょい早めに到着して開店待ち
建物自体古いですね
少し遅れて開店
左上をポチっと
オープンした当時の記事では親子という事でしたが
調理は奥様?のワンオペ
チャーシューは炭で炙っていました。
程なくして提供
屋号入りのどんぶり
非徳島ラーメンです
早速ズバズバ、ツルパツのストレート自家製麺がウマー
スープは鶏の旨味凝縮のヤツ
チャーシューは皮目パリの鶏としっとりの鶏
どちらもGOOD!
メンマは極太長め
スルスルっと完食。

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