19:25頃 再訪。

先客1名、後客5名。
店内のタッチパネル式キャッシュレス対応券売機でPayPayにて食券を購入し、カウンター席中ほどへ。

Xにて1日20食限定の担々つけ麺がこの日から提供されるとのポストがあり、正直迷いましたがデフォのつけ麺を^^;

御夫婦＋ホール女性の3名体制での和やかテキパキ営業です。

直ぐに冷えたグラスとスーパードライ中瓶が到着し、一人乾杯〜♪

着席後6分ほどで着丼です。

先ずは麺をそのまま数本…
黄色いストレート中麺はキッチリと水切りされたツルッと表面滑らかでプリッと高弾力な歯応えのバッチリ小麦香る大変美味しい村上朝日麺です。

続けてスープに潜らせズズッと…
香味油が薄っすら覆った白ネギ＆白胡麻プカプカ浮かぶ鶏ベースで魚介がサポートする出汁に塩ダレが程好く効いたコク旨淡麗鶏塩スープと小麦香るツルップリ麺が口内でマリアージュして…ズバズバとメッチャ美味しく啜れちゃいます♪

スープinされ温められたチョイ厚カットで大判の味染みホロヤワ煮豚チャー、麺の上にはチョイ厚カットのシットリサックリ食感の鶏ムネチャー、シャクシャク穂先メンマは香り良く、シャッキリ茹で加減の色鮮やかな青菜が良い箸休め、パリッと風味良い上質な大判海苔は手で千切って麺と共に、味玉は黄身シットリネットリ状で、秀逸な具材達をアテにスーパードライも美味しく飲み干せました^^

卓上アイテムの柚子胡椒を少々入れるつもりがスッカリ忘れ、ペロッと大変美味しく固形物を完食。

スープ割りをお願いすると割りポットが手渡されセルフ割りすれば、スープ温度少し上って塩梅ジャストのスープが完成しレンゲ使わず丼直飲みでグビグビッと大変美味しく完飲です。

キッチリ丁寧な接客で、退店時にはホール女性が扉を開けてくれニッコリ笑顔で見送られ気分良く退店〜♪
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪