２０２５年４月２０日（日）１４時頃訪問。

この日は久々に仮称前都さんへ。
貸玉数が変わってリターン時の換金率が変わったので少し魅力減少。
でも、その分コンディションが良いならばと、いざ出陣です。
一応、プラス調整の台を打ち込んでいきますが、結果は惨敗。
投資２０K、回収１１．５Kでー８．５Kで終了。

その後、龍ヶ崎にオープンした清六家さんへ行ってみることに。
入店すると右手に券売機があり食券を購入します。
定番のメニューではなく、担々麺を頂くことにしました。
また折角ですので、から揚げも追加しましょう。

カウンター席で食券を渡し、麺を聞かれたので、太麺でお願いしました。
※担々麺の場合は、お好みコールはなく、中太麺か太麺からのチョイスです。
男女店員さんが４人くらいで切り盛りされていました。
ほどなくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が主体の思われる清湯系のタイプ。
カエシやたれは胡麻が主体のタイプで、橙色っぽい感じ。
軽くラー油もかけられている感じですが、あまり辛さは感じないですね。
しっかりとしたうまみも付与されており、おいしく仕上がっていますね。


続いて麺を。
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太麺は加水率やや高めのストレート系のタイプ。
茹で加減程よく、もっちりとした感じの麺ですね。
表面はつるりとした感じでのど越しもいいですね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材は肉みそ、白髪ねぎ、ほうれん草、板海苔。

肉みそは結構たっぷりと乗せてくれており、うまみもたっぷり。
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白髪ねぎは少し食感固めでしたが、こちらもたっぷり。
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上部には山椒がかけられており、馴染ませていただくといいですね。

家系らしくほうれん草も乗っていますね。
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板海苔は海苔巻き麺でいただきました。
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そしてから揚げ。
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１個１５０円で、結構大きな食べ応えがあるサイズでいいですね。
レモンや野菜やマヨもついてきます。

後半は卓上のすりごまをかけて、胡麻風味をプラスします。
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おいしくいただき完食です。
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別の店舗で頂いた担々麺とも遜色なく安定の一杯でした。
テレビ番組で見た記憶ですが、清六家さんは絵にかいたような感じの
右肩上がりで店舗数や売り上げを伸ばしているみたいですね。
この場所は長く続いていたお店から変わった以降は、頻繁にチェンジ。
今度は定着してくれるといいですね。


ごちそうさまでした。