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2025.05.09（金）曇り 初訪問 11:13入店 先客1 後客2 11:17提供タンメンを求めて訪問です。入店してカウンター席に着席。すぐに女将さんからお冷やが置かれます。そのタイミングで「タンメン(塩)」を注文。待つ事、約4分程で提供。麺は縮れ細麺。茹で加減は丁度よく、やや固さがあり喉越しが良かったです。具材は豚肉、キャベツ、モヤシ、人参、小松菜？で構成。豚肉と野菜は炒めて仕上げて最後に麺の上に乗せるスタイル。肉は適量。野菜はシャキシャキ感が強めですね～野菜の盛りは程よい盛り具合でした。小松菜は一片のみで混入？スープは乾物系の素材が利いて美味しいですね～塩分と油分は丁度良い塩梅でした。ご馳走様でした。
甚平さん、おはようございます！ 乾物系の出汁が効いているというのは良さそうです。 野菜類は見た目の彩がちょっと寂しく感じます。
もそっとニラあたりで彩りを賑やかしてくれると 幸せな気分になれそうですね。
甚平
ЯAGE®︎
爆麺隊
タンメンを求めて訪問です。
入店してカウンター席に着席。
すぐに女将さんからお冷やが置かれます。
そのタイミングで「タンメン(塩)」を注文。
待つ事、約4分程で提供。
麺は縮れ細麺。
茹で加減は丁度よく、やや固さがあり喉越しが良かったです。
具材は豚肉、キャベツ、モヤシ、人参、小松菜？で構成。
豚肉と野菜は炒めて仕上げて最後に麺の上に乗せるスタイル。
肉は適量。
野菜はシャキシャキ感が強めですね～
野菜の盛りは程よい盛り具合でした。
小松菜は一片のみで混入？
スープは乾物系の素材が利いて美味しいですね～
塩分と油分は丁度良い塩梅でした。
ご馳走様でした。