mona2
コメント
こんばんは
『山塩』って気になって調べてみたら温泉を煮詰めて作るものなんですね。
硫黄の匂いとかしないのかしら？
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年5月11日 22:16こんにちは。
会津山塩、旨いですよね。
自分も毎朝の目玉焼きに振りかけています。
glucose | 2025年5月12日 08:13＞コウスケさん
そうですよ、５年前くらい全国的に認知されました。
kamepi-さんと私が競争するように食べ歩きしたもんです。
＞glucoseさん
それって、すごく贅沢なのでは・・
世界一高額な「塩」ですもんね。
mona2 | 2025年5月13日 22:31
「備忘録的メモ」
西会津の道の駅に寄ってみた。11:00から開店のようだけど、ちょっと前に着いて物産品を見て歩いた。なに？冷やしの会津山塩ラーメンがある？となりは味噌専門店で味噌ラーメンがあるんだけど、ここは米ジローでしょ。てことで券売機に来たら、冷やしは✖に変更しているおばちゃん。えー、冷やし無いの？って聞いてやっぱ食べるのやめようか・・。でも、なんとなし腹が減っているので発券。
会津山塩組合のプレートは見当たらなかったかな。しかし、このまろやかな塩気は会津山塩のものだ。フードコートとはいえ、大人気の山塩ラー。開店早々たくさん来ているお客のほとんどがこれを注文している。メニューは３店舗でやたらあるのだが。
麺は喜多方麺似の多加水平打ち、やや硬めに仕上げられている。豚バラが２枚にメンマにネギ。かなりシンプルな仕様だけど、やっぱスープが美味いなあ。辛味噌が置かれているしそれを加え、ホワイトペッパーも最終章でバサバサ掛けた。