広島・長浜一番

流川で散々呑んだホテルへの帰り道…
「長浜一番」の看板を目にして吸い込まれるw
26時35分入店で先客4名後客2名。
着席してすぐ迷わず掲題。
コウネの炙り刺し、ウニホーレン、お好み焼き、他諸々も食ったのになw

まったりまろみのある豚骨。
軽く骨を感じる舌触り、骨量が多いのだろうか。
あくまで感覚的なものだけど、長浜よりも博多寄り。
まあそんな誤差はどうでもいいか、何より広島に根付いて50年の素晴らしさ。
あゝ深夜の胃袋に沁み渡る。
スルリネチリなストレート細麺。
しなやかな茹で加減、良い意味でコシがないからスイスイ入る。
チャーシューはミッシリトロリ。
確実にこだわりがあることだろう、長浜ラーメンにしては旨すぎることが逆に問題w
他、ネギも良好。
終盤になり軽く胡椒を振り締める、よき広島の〆の〆、たいへん満足完食です。

うまかったです。
結局豚骨で〆てしまう豚骨バカの性…
なのになぜ広島時代には行かなかったのか、我ながら疑問すぎる。
出来ることなら流川店にも、いつか。

ごちそうさまでした！