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95点
ラーメン　かため　おおめ[ラーメン/豚骨醤油]
麺家 たいせい（東京都中野区）豚

「ラーメン　かため　おおめ」@麺家 たいせいの写真初訪問
行きたくて行きたくて
11時の開店に食券を買って並ぶ

先ずはスープ
塩分が濃いめですな
そしてあっさりめ
豚骨感はあまりなく
コクがないわけでもなく
しかし、レンゲが止まらなく飲んでしまう

そして麺
かためでお願いしたがふつうくらい
さすが酒井製麺で美味い

具
海苔にチャーに小松菜

総評
舌がバカなオレだが
コレは好みで分かれる
オレはうまいと思います
しかし、ガッツリ濃厚好きの人には物足りない人もいるかも
鶏ベースというだけあり、あっさりに感じたのかも
鶏油の層も厚めだか、まこと家ほど鶏油がガツンとこない
小松菜はレンソウに勝てないかな
チャーは薄めだが柔らかくて美味しい
海苔はふつう

火曜に濃い家系ラーメン食ったから余計に対局に感じたかな

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