なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「春限定・おだしのらぁめん」@麺匠たか松 四条店の写真【春限定・おだしのらぁめん】¥900

こちらのお店は別店舗に行ったことがありますが四条店は初めてです。時間的なゆとりがほとんどない出張であったのですが閉店に近い時間に入れることができました。

色々なメニューがありましたが限定のこれに即決しました。

香りがとてもいいなと感じながらスープを飲んでみるとものすごい出汁の旨みが入り込んできます。アゴとか乾物系や煮干しも入ってそうでガツンとくる風味がすごくよかったです。

麺はさらりとしていますがもちっとした食感もある中麺です。加水率低めで吸収しすぎずでよい組み合わせです。

半熟卵と旬の筍という具材もとてもぴったりであり、とろろ昆布も途中で投入して風味を変えながら完飲しました。

とても京都っぽいお味でありコスパもかなり高いなと感心しました。たくさんお客さんいたので人気店なんだろうと思いました。ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
アニマルオフ?でガツン!複層的な感じで秀逸感ありますね~

eddie | 2025年5月18日 10:45

こんにちわです

京都らしい「おだしのらぁめん」ですね。
麺との相性が良さそうです。
過去京都は2度程行ってますがもうこれからは行けないです😅

黄門チャマ | 2025年5月18日 14:47

京都はお仕事でしょうか?
そんなに遠くないのに、京都は2店しか行ってないんですよ
しみじみ回りたいですね

RAMENOID | 2025年5月19日 06:04

こんにちは。
京都羨ましいです!たか松さんは一度イベントで食べて感動したので、店舗でも食べてみたいと思ってるお店です^^

poti | 2025年5月19日 08:49

eddieさん 勢いで行ったのですが言われてみるとアニマルオフですね

ЯAGE®︎ | 2025年5月19日 22:32

黄金チャマさま 出汁の攻め方がすごくよかったです。ここまで攻めれるのは意外にあまりない気がします

ЯAGE®︎ | 2025年5月19日 22:34

RAMENOIDさん 仕事的な感じでした。お店を狙いつつメニューとかは分からなかったので限定一択で。
正解だったと思います。攻めるような出汁の風味が良かったです。

ЯAGE®︎ | 2025年5月19日 22:36

こんにちは。

たか松さんは随分店舗増えましたね、
私はまだ他にない頃コチラで食べました。
ちなみに来週は京都・大阪です…宿はなんとか取れました。

やっぱりネコが好き | 2025年5月20日 18:30

やっぱりネコさん 外国人が多すぎて日本じゃないみたいですよ。宿の値段も異常になってますよね。もう訳がわからない感じでした。

ЯAGE®︎ | 2025年5月20日 21:11

こんばんは。
高得点ですね!
スープが特に美味しそうですね、このクオリティで900円というのも素晴らしいですね。

jim | 2025年5月24日 22:41