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「特製塩ラーメン1900円」@Ramen 翡翠の写真平日、15時ちょっと前ぐらいに伺い並び無し、スープの調整かなんかで着いてから食べ終わりまで15分

特製塩ラーメン1900円
高級、至高といった言葉が合いそう、素材派無化調、器にまでこだわった作品

厳選した塩に鶏スープ、飲み干す一杯、弱い、物足りないという見方も出来るかも、身体に優しい感じ
麺は国産小麦、風味を味わえる、カブやホタテは炙ってあり、目の前で焼いてくれるショーとしても楽しめる
チャーシューは豚や鶏、低温調理レア、炭火焼き、製法を変えて提供、味玉の黄味の色は芸術

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