2025年5月20日（火曜日）　18時半過ぎに伺いました。

小田急江ノ島線六会日大前駅東口を出て、ロータリー右正面という好立地です。

ラーメン専門店ではなく町中華、といった店構えですね。妙齢の女性お2人で切り盛りされてました。お母さんと、その娘さんのダブル女将と予想してみます。お2人とも服装カジュアルで、なんだか料理上手なご近所さん家にお邪魔した、という感じで、肩肘張らなくて良い気安さがありますね。

麺茹で機は無く、幅広の寸胴で麺を茹でます。その隣には取っ手が二個付いたデカい中華鍋があります。サンマーメンを作る際は、かなり熱した状態で餡を投入するため、「ごわぁっ」という迫力満点な音がして、期待値爆上がりです(｀・ω・´)

特製サンマーメン　950円

熱々の餡の中には、豚肉やら白菜やらの色とりどりな具材が、かなりの密度で埋め込まれており、どこから箸をつけても何かしらの具材に引っかかるほど具だくさんです！　ちなみに餡の量はほどほどで、割合的には、その下のさらっとしたスープが大半を占めてますね。
なのでスープが弱ければ、物足りなくも感じるのでしょうが、このスープはボディがしっかりしていて、たしかな満足感を得られます。ややビター気味な旨味がたっぷりと効いていて、身体の隅々に浸透していくような、滋味深さを感じました。

麺はなんか、けっこー独特な形状のものを使ってますねえ。のっぺりとした、白っぽくて切り口丸い中太ストレート麺で、滑らかな舌触りと、もっちりとした弾力を持っています。というかこれ、ちゃんぽん麺に凄く似た感じです。ちゃんぽん同様、サンマーメンも具だくさんだし、好相性かもですね（笑）。

そして何と言っても、ダブル女将のお人柄がヤバいw　特にお母さんの方は、あらゆる客に対して「どうでしたか〜？」と、朗らかなコミュニケーションをテンション高めに仕掛けてきます。繁忙時以外は、まず話しかけられると思った方が良いですww　ご自身が充実してて、その幸せをお裾分けしたいって気持ちが店構え、ラーメン含めて伝わってきて、すごいほっこりした気分になりました(*´ω`*)
いや〜これ、この立地も手伝って、常連客を量産しそう……。ごちそうさまでした(*´∀｀*)