2025年5月21日訪問。
水道橋『トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏 CHIKARABO』へ。

最初にルイボスレモンマートル(お茶)が出た。

◆【限定ラーメン】八咫烏式豚骨魚介ラーメン マンガリッツァとみかん鯛
◆フォアグラもなか
◆鯛めし with わさびトロロ
◆トロトロ豚バラ
◆煮干と山椒クリーム和え玉

【限定ラーメン】八咫烏式豚骨魚介ラーメン マンガリッツァとみかん鯛：
麺は、全粒粉平打ち中太麺。
具は、鯛、柚子山椒、木の芽、紅大根、九条ネギ、ベニーナ、豚バラチャーシュー、穂先メンマ、花穂紫蘇、など。
スープは、十勝ロイヤルマンガリッツァ豚・みかん鯛・新玉ねぎ・大根・酒粕・マスカルポーネなどで作ったスープ。
カエシは、生醤油・白醤油・日本酒・すだちなどで作ったカエシ。
オイルは、鯛煮干・本枯れ節・マンガリッツァ豚・香味野菜などで作ったオイル。
とのこと。

煮干と山椒クリーム和え玉：
麺は、全粒粉入りの細麺。
具は、山椒クリーム、紅芯大根、かいわれ、九条ネギ、など。
スープは、煮干系。

フォアグラもなか：
最中の中に、フォアグラ、白味噌、いぶりがっこ、などが入っている。

どれも美味し。
麺・具・サイドメニューを食べ終わり、残ったスープも全部飲んで完食。