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【店名】 純米濃厚味噌ラーメンえびす【場所】 多治見市【営業時間】【メニュー】 辛味噌ラーメン(味玉付き)【値段】 1210円【2025年合計金額】 46170円【スープ】 味噌【麺】 中太麺【点数】 70点【感想】2025年43軒目は、約1ヶ月ぶりの〝純米濃厚味噌ラーメンえびす〟。今回は、〝辛味噌ラーメン〟に毎度お馴染みの味玉をトッピング。見た目程辛さは無いが、旨味に力強さが有る。味噌・豚骨・辛味噌の組み合わせの良さに、それぞれの旨味・風味・コクとバランスが良い。白髪ネギのシャキシャキ感もアクセントとしてベター。中太麺との絡み具合も良くレアチャーシューも良い。
【場所】 多治見市
【営業時間】
【メニュー】 辛味噌ラーメン(味玉付き)
【値段】 1210円
【2025年合計金額】 46170円
【スープ】 味噌
【麺】 中太麺
【点数】 70点
【感想】
2025年43軒目は、約1ヶ月ぶりの〝純米濃厚味噌ラーメンえびす〟。
今回は、〝辛味噌ラーメン〟に毎度お馴染みの味玉をトッピング。
見た目程辛さは無いが、旨味に力強さが有る。
味噌・豚骨・辛味噌の組み合わせの良さに、それぞれの旨味・風味・コクとバランスが
良い。
白髪ネギのシャキシャキ感もアクセントとしてベター。
中太麺との絡み具合も良くレアチャーシューも良い。