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「担々麺(冷)」@麺処 井の庄の写真辛さ普通で、辛辛より少し辛いくらいとのことした😋😋😋

平日の昼時、運良く待ち無しで席に座れそうです🍀
食券機で担々麺(1050円)を購入して、直ぐに店員さんに食券を渡して辛さ普通でお願いしました。
(よく見れば良かったのですが、普通で大変辛い。カップ麺と同じくらいの辛さ。らしいです。😅
辛さに弱いのにチョット心配です)
(※後続の女性客は、辛めの辛めと自分では絶対あり得ない注文をしていました💦丼の赤さを直接見たかった~🤔)

ほどなく着丼です。白ネギ・青ネギ・ミンチ肉・山椒が大量にのっているのがわかります。
赤色の無いとことのスープを飲んでみると豆乳ベースのゴマ感のある甘めのスープ。(旨)
ラー油の膜を張っているが、スープが甘いのと唐辛子がないので全然辛くない。(今のところ)

痺れ地帯・辣油地帯に浸食していくとやはり辛い。でも美味しい。

麺は細麺で表面にザラつきを感じるもの、スープの持ち上げがよく辛さの蓄積を感じられます。
途中からシビ辛に苦戦するようになってきたが、蓮華にサービスのライスを取りスープに浸して食するとなんか中和されてまた麺にいけます。繰り返していく内に辛さに慣れてきて美味しさを感じるようになってきました。( ・∀・)イイ!!

坦々ライスうまかった~~!

辛さ🔰初心者の辛さに戦う感想ですみません🙇

ご馳走様でした。

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