2025.5.23
福島市で食べたところがない店を調べたら、「大心亭」って心当たりがないもんでナビ掛けた。
あれっ、斎場なんだけど。入って入り口にいるスタッフさんに、ここに一心亭ってありますか？と訊いたらすごく親切に案内された。
斎場らしく広々とした空間の一角に、奇麗なスペースがある。メニューは麺類が多い。
カウンター席ではお坊さんがラーメンを食べているし、周りは喪服を着たかたばかりで青いTシャツとワークマンズボンの私はかなりの違和感あり。季節限定とあるが、提供できるというこでこれを注文。別に冷やし中華があるが、区分は酸味と甘みなどだろう。
きゅうりにトマトが乗るもんで、酸っぱ系かと思ったらさにあらず、やや甘口だけど醤油が程よく利き植物油が浮くラーメンが届いた。なんか写真がうまく撮れていないなあ。特徴的なのは揚げ玉が乗っていることで、タヌキ仕様。植物油は控えめなのでこの油分でコクを出すということろだろう。あとはワカメや細切りメンマなど見た通りなのだが、肉がない。このところ冷やしラーメンで肉なしに会っている。
麺は中太く黄色い、茹でが足りなさそうなうちに水で〆た感じ。汎用的な麺。
置かれた胡椒は白でドバドバかけて、七味もあったからドバドバかけた。本日は、柚子が付いた塩ラーメンがおすすめだったとのこと。