Item: 白兵衛
Rating: 80
Author: uekichi_99

80点

六本木交差点のファーストキッチン隣のB1にある。スープは濃厚な醤油味で、コクがあって色は濃いけどしょっぱくはない。魚介も効いてるけど、それほど強くはない感じ。もちもちとした中太麺がスープに良く合っている。この店はトッピングが変わっていて、最初にトッピングの乗った皿と真っ赤に燃えた炭の入った小さな七輪が運ばれてくるので、麺とスープの入った丼が来るまで、厚めのチャーシュー2枚をミニ七輪で焼いておく。画像は別皿のトッピングを自分で乗せたもの。ちょっとおもしろい趣向だし、炙りたてのチャーシューは美味いけど、焼いてる時にものすごい煙と炎が出ることがあるので、心していった方がいいかも(^_^;)