池袋西口のわかり辛い立地に存在するこちら。
朝の中途半端な時間帯だった為か先客１名の後客はなし。
男性店員２名に迎えられ、入口右手に設置された券売機にて食券を購入。
メニューは「鴨だし醤油」・「魚介塩」のラーメン＆昆布水つけ麺に「山葵ラーメン」など。
「山葵ラーメン」が気になるところだが、左上の法則に従い標記をチョイス。
序に瓶ビールのボタンもポチリ食券を提示。
瓶ビールはアサヒ・サッポロ・ハートランドから選択可能との事で、サッポロでお願いした。
すると間髪入れずに瓶ビールがサーブされ、アテは小皿に載った鴨肉。
罪悪感にかられながらチビチビ飲んでいると、然程待たずにメインが提供された。

スープはふくよかな鴨出汁がしっかりと土台を作り、甘めな醤油ダレが心地よく主張。
どことなく蕎麦汁を彷彿とさせる印象だが、表層を覆った多めな油がラーメンらしさを演出。

麺は三河屋製麺謹製の細ストレート。
しなやかで歯切れが良く抜群の啜り心地。
スープとの相性は言わずもがな。

チャーシューが鴨肉が２枚標準装備。
エロピンクに輝き絶妙な火入れ加減で秀逸。
ぶつ切りにされた長ネギは香ばしい風味を伴い、ネギ由来の甘さが際立ちこれまた絶品。
マンメは枕木タイプでコリコリ食感。
その他の具材は三つ葉に薬味ネギなど。

少しばかりハードルを下げての訪問だったが、気付けば姦淫していた。
何故こんなに空いているのか不思議でならないのだ。

ご馳走さま。