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「油そば(並盛)(880円)」@元祖油堂 歌舞伎町店の写真5/7(水)17:25 8割の入り 

左手に券売機。コ形カウンターのみ。男性2女性1切り盛り。

今回は醤油だれのコクが立っていて、デフォルトでもなかなかいい感じ。3口ほど食べて、こちらの豊富な卓上アイテムの中から、ブラぺと一味、ラー油を加え、パンチを増し、そのあと刻みタマネギとニンニクを加え、さらなるパンチと清涼感を加えつつ、仕上げに青海苔とケイジャンをふりかけた。ケイジャンらしい独特のスパイス感が加わって味わいを堪能した。油感は強くなくこってりさは覚えなかった。

麺は縮れた太麺。まあまあ弾力がある歯ごたえ。

デフォルトの具材は刻み青葱。平たいメンマ。短冊状に切られたチャーシューが4,5切れ。

油そばのチェーン店の中でも随一の豊富な卓上アイテムが楽しい。概ね使うものは決まってしまっているので、次回は普段あまり使わないものを中心に食べてみたい。

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