10周年

この日は久しぶりにこちらへ。
何の情報もなくフラっと行ったのだが、この日の前日で10周年とのこと。
この日も無料で大盛サービス。
ラッキーだ。

店員さんが、この日のおススメ、標記メニューをサジェスト。
このメニューを注文すると、10周年記念の巾着が付くようなので、足注文した。
価格は1800円。
レギュラーの天せいろが1900円だから、こっちの方が安い。
しかも大盛無料だ。
注文から10分ほどで提供されたのは、かなり大ぶりの海老天が付いた一杯。
大盛だから、以前食べたせいろよりもやっぱり多いね。
記念の小さな巾着ものってきた。
この柄がプリントされているTシャツを店主は着ていた。

麺は、いわゆる挽きぐるみ。
太さはやや太めかな。
常陸秋そば使用した、二八そばは間違いない香りと旨み。
もう新そばとは言えない季節だが、しっかりと香る。
新そばよりも、麺肌がなめらかでしかも香る。
新そばが至高だと思っていたが、この季節の蕎麦の方が個人的には好きかもしれない。
この店に通うようになったのは、昨年の晩夏からだが、定期的に来ているからこそそれが分かる。
つけつゆはいつもの江戸前辛つゆ。
節もしっかりきいているが、かなりカエシが強いので、どっぷり浸けると蕎麦の味わいを感じにくい。
やはり江戸前はちょん浸けがツウかな。
さて大海老だ。
揚げたてだから、衣はカリッとしてるし、海老もプリップリ。
これは間違いなく美味い。
もう一つの天ぷらは、タラの芽と想像。
麺量は大盛なので、ラーメン換算180gほどかな。
漬物も美味しくいただき、固形物完食。
蕎麦湯で割ってつゆも完飲フィニッシュ。

祝10周年。
この後は客も少なくなり、店主とウイスキーについて色々と話す。
実に詳しいお方だわ。
家飲みでは「知多」をご愛飲とのこと。
羨ましい。

今回、ちょっと間が空いたが、きっとまたすぐ来ると思う。