うが
麺スタ
⚽️チェケ☠️♏️
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コメント
うがさん、こんばんは。
このお店に限らずですが、冷やし担々麺ってなかなか当たりに会えない印象があります。
冷やしでかつ、きっちりシビカラというのは難しいんでしょうかね。
ぬこ＠横浜 | 2025年6月2日 17:56こんにちは！
ちょっと残念・・・お好みからも外れましたかね？
eddie | 2025年6月2日 19:22おはようございます。
見た目は美味しそうですが、ちょっと単調な感じなんですかね？
何か工夫があっても良いですね。
hiroto | 2025年6月4日 08:30ぬこ様こんばんは。コメントありがとうございます。
「冷やし」を作ろうとすると安易に「担々」
みたいな店が多すぎますからね～。
冷やし担々でもしっかり作ってるところとの差が顕著ですね。
うが | 2025年6月10日 01:20eddie様こんばんは。コメントありがとうございます。
全体的にちょっとやっつけな感じなんですよね～。
７年くらい前の冷やしを見てる感じです。
うが | 2025年6月10日 01:21hiroto様こんばんは。コメントありがとうございます。
ちょっと単調を通り超えてしまってますかね～？
「冷やしだしこれくらいでいっか」みたいなのを感じます。
うが | 2025年6月10日 01:22
こちらの冷やし限定メニュー。
過去に一度食べてる記憶があるのですが
正直あんまり印象には残っておらず。
今季は序盤に頂いてみることにしました。
「冷やし担々麺」
汁なし仕様になりますので汁アリとお間違いないように。
【タレ＆麺＆具】
麺は黄色い中太麺、固めでガッチリした麺という感じ。家系の麺に近いかも。具は肉味噌に青ネギに卵黄。タレはゴマ系の出来あいっぽいもの。痺れは全くなく辛さは唐辛子系の直線的な辛さ。ちょっとやっつけな味に感じます。昨今の工夫を凝らした本格的な汁なし担々麺とは全く違う構成ですね。全体の温度帯は常温。冷やしと言うか「熱くない」というラインです。
【全体】
要素が少なすぎるということもあり、卓上アイテムをある程度使っていかなければすぐに飽きが来てしまう内容ではあります。麺の大盛無料を利用して大胆にカスタマイズしながら食べるとか、ライスがセルフ無料サービスということで自分で追い飯を作ってみるとか、なにか自分で工夫しないと楽しさを見出せないかもしれません。