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「チャーシューメン800円」@中華食堂 志藤の写真訪問日:5月18日(日)

この日は弦楽アンサンブルの練習が夜に瀬谷でありました。腹が減ってしまうのでこちらでラー食です。17時33分に訪問、オーダーしました。カウンターには醤油、酢、ラー油、コショウが置いてありました。

37分に着丼しました。トッピングは、チャーシュー、ハーフゆで卵、メンマ、刻みネギでした。

スープは動物ベースの甘めの醤油味でした。

麺は細めストレートで、茹で加減は柔らかめでした。

チャーシューは厚さ2〜3ミリくらいの煮豚が5枚。噛むとホロホロと崩れるくらいの柔らかさに仕上げてあり、味染みもよく美味しかったです。

45分に固形物完食して、サービスの杏仁豆腐をいただいて退店しました。

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